Violante Azienda: Rivera Annata : Gradazione alcolica: 13 % VOL Uve: Nero di Troia Castel del Monte D.O.P. Colore:Rosso violaceo limpido Vinificazione:Macerazione a 25°C per 9-10 gg con rimontaggi, delestage e microssigenazione Affinamento: Per 12 mesi in vasche di cemento vetrificato con microossigenazione. Il vino completa la sua fase di affinamento con almeno altri 3 mesi in bottiglia Profumo:bouquet intenso e fresco di piccoli frutti rossi con note di viola mammola Gusto: palato succoso e pieno, con un ottimo equilibrio tra frutto e struttura Bottiglia da 75 cl
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