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Paturno
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Paturno

Prezzo: €18.50

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Paturno
Azienda: Barsento
Annata : 2010
Gradazione alcolica: 14 % VOL
Uve: 20% montepulciano , 80% primitivo
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Vinificazione:I due vini sono vinificati separatamente con una macerazione che dura 10-12 giorni in vinificatori da 45 q.li in acciaio a temperatura controllata di 25° C, con frequenti rimontaggi allo scopo di estrarre le sostanze aromatiche e coloranti e allo stesso tempo ammorbidire la massa tannica
Affinamento:Dopo alcuni mesi in vasche di acciaio il vino viene assemblato. Prima dell’imbottigliamento il vino viene filtrato, ma non stabilizzato a freddo, al fine di salvaguardare la sua integrità. La permanenza in bottiglia prima della commercializzazione dura 6 mesi, in sale di invecchiamento completamente scavate nella roccia calcarea tipico del territorio in cui nasce
Profumo:al naso si presenta fresco di frutto con chiari sentori di frutti di bosco e fiori, intensi e persistenti
Gusto:Il gusto risulta complesso e di notevole personalità ed armonia. Di grandi doti estrattive, sfoggia una bella rotondità ed una splendida tannicità
Abbinamenti: Si abbina a gran piatti di carne e formaggi
Bottiglia da 75 cl







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